菜谱大全

做法

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  1.将西兰花用手掰成小朵，大头朝下浸泡在盐水中静置二十分钟，去虫去农药残留。

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  2.西红柿开水烫一下，剥皮切块。蒜切片，葱切葱白备用。

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  3.烧开一锅水，加入些许盐油，将西兰花放入沸水中焯一下。大约1分钟即可。

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  4.西兰花捞起放入凉水中过一下，然后沥干水。

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  5.锅中倒入橄榄油，稍热，放入蒜片、葱白煸香。

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  6.放入番茄翻炒变软。

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  7.锅中放入西兰花一起大火翻炒片刻。

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  8.锅中调入盐、糖、蚝油，炒匀。起锅前勾上水淀粉提亮菜色。

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  9.装盘上桌。成品图。

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